目前，全球每年的城市生活垃圾约为500亿吨，其中厨余垃圾约占35%-55%。如此巨大的体量，每天持续不断的制造，餐厨垃圾的后处理已经提上日程。

餐厨垃圾处理设备也就是各个垃圾处理项目日常使用的，添加少许微生物菌种，再通过微生物菌处理，全自动脱水及分解为二氧化碳，使厨余发酵变成有机肥。投入的有机垃圾在短时间（12~24小时）内就会缩量90%，变成无臭、无毒、无害之含水率40%的咖啡色粉状有机肥，此有机肥经厌氧发酵后可以直接种菜树花草等。所以就降低了餐厨垃圾的对外污染，有效实现饲料化、肥料化利用。

      与其他垃圾相比，餐厨垃圾具有水分、有机质、油、盐含量高、易腐、营养元素丰富等特点。由于含水率高，达不到垃圾焚烧的热值要求(不低于5000kJ/kg)，不适合直接填埋，焚烧填埋会造成有机物的大量浪费。

　　因此，市场推出了餐厨垃圾处理设备，以实现“现场收集-现场处理-现场转化-资源回收”模式的餐厨垃圾。处置中心引进了一套智能化餐厨垃圾处理设备，实现了有效收集、运输和集中处置，也有利于 “潲水”等食品安全问题的有效解决。

　　餐厨垃圾处理设备常见的规格有1t、3t5t、10t、20t，可以很好的满足各类客户的需求。大型餐厨垃圾处理设备大多是分段设计的，其缺点就是占地面积大。在今天的一些城市，如果需要额外的土地来处理厨余垃圾，就无法成功落地。做起来会有很大的阻力。因此，如何在有限的空间内就地进行餐厨垃圾处理就成了首先要考虑的问题，而占地面积比分区垃圾处理设备更小的一体化垃圾处理设备就可以做到这一点。它不仅占地面积小，而且更容易操作。

　　餐厨垃圾处理设备是在现代化背景下发展起来的一种高度智能化、自动化的产品。物联网管理系统是数字技术的一个缩影。随着互联网的快速发展，物联网操作系统具有很大的优势。整个餐厨垃圾处理设备的操作都集中在一个平台上，不需要大量的人力。从启动、投料、发酵、降解到出料，全过程自动化。众所周知，在劳动力成本居高不下的今天，替代人力的方式是It也为企业节省了一笔开支。